ब्रेड अप्पम रेसिपी | no fry bread roll recipe| bread appam recipe | bread aloo appe recipe

ब्रेड अप्पम रेसिपी | no fry bread roll recipe| bread appam recipe | bread aloo appe recipe

ब्रेड रोल्स रेसिपी (bread roll recipe) | ब्रेड आलू अप्पम रेसिपी (bread appam recipe) | नो फ्राई ब्रेड रोल्स रेसिपी (no fry bread roll) (healthy version of bread roll recipe | bread aloo appe recipe | bread appe stuffed with potato masala) स्टेप बाय स्टेप विधि के साथ –


ब्रेड अप्पम रेसिपी (bread appam recipe) बहुत आसानी से बनने वाला स्नैक हैं जिसे बस हर कोई पसंद करता है. यह एक स्वादिष्ट नाश्ते की रेसिपी (snacks recipe) है जो चाय के एक गर्म कप के साथ ओर भी स्वादिष्ट हो जाता है.

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इन हैल्थी वर्शन ब्रेड रोल (healthy version of bread roll) का स्वाद ओर बढ़ाने के लिए आप इन्हे टमाटर सॉस (tomato ketchup), धनिया चटनी (coriander chutney), मेयो (mayo) या सेज़वॉन सॉस (schezwan sauce) के साथ परोसा जा सकता है.

no fry bread roll | healthy version of bread roll recipe | bread appam recipe | bread appe stuffed with potato masala

यह रेसिपी एक बहुत ही आसान और त्वरित स्नैक रेसिपी (easy and quick snack recipe) है जो कि बचे हुए ब्रेड और आलू मसला से तैयार किया जा सकता है. यह आम तौर पर स्टार्टर (starters) या एक शाम के नाश्ते (evening snack) के रूप में खाया जा सकता है.


यह दक्षिण भारत भर में अलग-अलग नामों से जाना जाता है लेकिन इसका स्वाद हर जगह लगभग एक सा ही रहता है. इसे अप्पम (appam), पददु  (paddu), अप्पे (appe), उन्नीयप्पम (unniyappam) आदि नामों से जाना जाता है.

आप मेरी कुछ ओर ब्रेड रेसिपी (bread recipe) ट्राय कर सकते है जैसेकि क्रिस्पी पोटैटो टोस्ट (crispy potato toast), ब्रेड पकोड़ा (bread pakora), ब्रेड दही भल्ला (bread dahi bhalla), ब्रेड फ्रीटर्स (bread fritters), आलू सैंडविच (aloo sandwich), ब्रेड रोल्स (bread rolls) etc.


ब्रेड रोल्स (bread roll recipe | bread appam recipe) बनाने के लिए आवश्यक सामग्री :

  • ब्रेड – 8 स्लाइस
  • आलू – 4 (उबले हुए)
  • भुना हुआ जीरा पाउडर – ½ स्पून
  • हरी मिर्च – 1 (कटा हुआ – वैकल्पिक)
  • धनिया पाउडर – 2 स्पून
  • लाल मिर्च पाउडर – ½ स्पून
  • गरम मसाला – ½ स्पून
  • आम पाउडर (आमचूर) – 1 स्पून
  • नमक – स्वादानुसार
  • हरा धनिया – 2 टेबल स्पून (बारीक कटा हुआ)
  • पानी – 1 कप
  • तेल – 2 टेबल स्पून
  • अप्पम पैन (appam or appe pan)


ब्रेड रोल्स (bread roll recipe | bread appam recipe) बनाने की विधि :

  • प्रेशर कूकर में आलू को उबाल लीजिये और ठंडा होने तक इंतजार करें.
  • एक बार ठंडा होने के बाद, आलू को छीलकर, इसे मैश कर ले.

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  • ब्रेड रोल्स के लिए एक बर्तन में सभी सामग्रियाँ लें: आलू, जीरा पाउडर, धनिया पाउडर, हरी मिर्च, लाल मिर्च पाउडर, आम पाउडर, नमक, गरम मसाला, और बारीक़ कटा हुआ धनिया.
  • सभी सामग्री को बहुत अच्छी तरह से मिलाएं.

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  • आलू स्टफ़िंग को बराबर बराबर बॉल में बाँट लीजिये.

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  • अब एक ब्रेड स्लाइस ले और उसकी सभी किनारों को काट कर अलग कर दे.
  • अब ब्रेड को दो बराबर भागो में काट दीजिये.

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  • ब्रेड को सिर्फ एक सेकंड के लिए पानी में डुबोए.
  • तुरंत ब्रेड से अतिरिक्त पानी निचोड़ दे.
  • ब्रेड के बीच में कुछ आलू स्टफ़िंग रख दीजिये.
  • उसके बाद ब्रेड (bread) को स्टफ़िंग को ढकते हुए बंद कर दे और दोनों हाथों की मदद से एक अंडाकार आकार दें.
  • सुनिश्चित करें कि ब्रेड के किनारे सभी तरफ से बंद हो और आलू स्टफ़िंग कही से भी दिखनी नहीं चाहिए.
  • सभी ब्रेड स्लाइस को इस तरह से रोल करें.

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  • अप्प्म पैन को गरम कीजिए और इसके प्रत्येक खाने में थोडा़-थोडा़ तेल डालिये.

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  • प्रत्येक खाने में एक एक ब्रेड रोल रखते जाइये.

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  • सभी खाने भर देने के बाद इसे 2-3 मिनट के लिए धीमी मीडियम आग पर पकने दीजिए.
  • नीचे से गोल्डन ब्राउन सिकने पर, इन्हें पलट दीजिए और फिर से 2-3 मिनट पकने दीजिये.

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  • अप्पम (bread appam recipe) को सभी ओर से गोल्डन ब्राउन होने तक पका लीजिए.
  • सिके हुये अप्पम को निकाल कर प्लेट में रखिये और दूसरे अप्पम भी इसी प्रकार सेक लीजिये.
  • ब्रेड अप्पम (bread appam | no fry bread roll | healthy version of bread roll recipe) बनकर तैयार हैंˇ.
  • ब्रेड अप्पम को आप टमाटर सॉस (tomato ketchup), धनिया चटनी (coriander chutney), मेयो (mayo) या सेज़वॉन सॉस (schezwan sauce) या किसी भी मनपसंद चटनी (chutney) के साथ परोसिये और खाइये.

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नो फ्राई ब्रेड रोल्स रेसिपी | ब्रेड अप्पम रेसिपी | no fry bread roll | bread appam recipe | bread aloo appe recipe
 
Prep time
Cook time
Total time
 
ब्रेड आलू अप्पम रेसिपी (no fry bread roll | healthy version of bread roll recipe | bread appam recipe | bread aloo appe recipe) स्टेप बाय स्टेप विधि के साथ - यह बहुत आसानी से बनने वाला स्नैक हैं जिसे बस हर कोई पसंद करता है. यह एक स्वादिष्ट नाश्ते की रेसिपी (snacks recipe) है जो चाय के एक गर्म कप के साथ ओर भी स्वादिष्ट हो जाता है.
Author:
Recipe type: snacks, breakfast
Cuisine: indian
Serves: 3-4
Ingredients
  • ब्रेड - 8 स्लाइस
  • आलू - 4 (उबले हुए)
  • भुना हुआ जीरा पाउडर - ½ स्पून
  • हरी मिर्च - 1 (कटा हुआ - वैकल्पिक)
  • धनिया पाउडर - 2 स्पून
  • लाल मिर्च पाउडर - ½ स्पून
  • गरम मसाला - ½ स्पून
  • आम पाउडर (आमचूर) - 1 स्पून
  • नमक - स्वादानुसार
  • हरा धनिया - 2 टेबल स्पून (बारीक कटा हुआ)
  • पानी - 1 कप
  • तेल - 2 टेबल स्पून
  • अप्पम पैन (appam or appe pan)
Instructions
  1. प्रेशर कूकर में आलू को उबाल लीजिये और ठंडा होने तक इंतजार करें.
  2. एक बार ठंडा होने के बाद, आलू को छीलकर, इसे मैश कर ले.
  3. ब्रेड रोल्स के लिए एक बर्तन में सभी सामग्रियाँ लें: आलू, जीरा पाउडर, धनिया पाउडर, हरी मिर्च, लाल मिर्च पाउडर, आम पाउडर, नमक, गरम मसाला, और बारीक़ कटा हुआ धनिया.
  4. सभी सामग्री को बहुत अच्छी तरह से मिलाएं.
  5. आलू स्टफ़िंग को बराबर बराबर बॉल में बाँट लीजिये.
  6. अब एक ब्रेड स्लाइस ले और उसकी सभी किनारों को काट कर अलग कर दे.
  7. अब ब्रेड को दो बराबर भागो में काट दीजिये.
  8. ब्रेड को सिर्फ एक सेकंड के लिए पानी में डुबोए.
  9. तुरंत ब्रेड से अतिरिक्त पानी निचोड़ दे.
  10. ब्रेड के बीच में कुछ आलू स्टफ़िंग रख दीजिये.
  11. उसके बाद ब्रेड (bread) को स्टफ़िंग को ढकते हुए बंद कर दे और दोनों हाथों की मदद से एक अंडाकार आकार दें.
  12. सुनिश्चित करें कि ब्रेड के किनारे सभी तरफ से बंद हो और आलू स्टफ़िंग कही से भी दिखनी नहीं चाहिए.
  13. सभी ब्रेड स्लाइस को इस तरह से रोल करें.
  14. अप्प्म पैन को गरम कीजिए और इसके प्रत्येक खाने में थोडा़-थोडा़ तेल डालिये.
  15. प्रत्येक खाने में एक एक ब्रेड रोल रखते जाइये.
  16. सभी खाने भर देने के बाद इसे 2-3 मिनट के लिए धीमी मीडियम आग पर पकने दीजिए.
  17. नीचे से गोल्डन ब्राउन सिकने पर, इन्हें पलट दीजिए और फिर से 2-3 मिनट पकने दीजिये.
  18. अप्पम को सभी ओर से गोल्डन ब्राउन होने तक पका लीजिए.
  19. सिके हुये अप्पम को निकाल कर प्लेट में रखिये और दूसरे अप्पम भी इसी प्रकार सेक लीजिये.
  20. ब्रेड अप्पम (bread appam | no fry bread roll | healthy version of bread roll recipe) बनकर तैयार हैंˇ.
  21. ब्रेड अप्पम को आप टमाटर सॉस (tomato ketchup), धनिया चटनी (coriander chutney), मेयो (mayo) या सेज़वॉन सॉस (schezwan sauce) या किसी भी मनपसंद चटनी (chutney) के साथ परोसिये और खाइये.
Nutrition Information
Serving size: 1 piece Calories: 20 cal Fat: 0.4 g

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