ब्रेड फ्रीटर्स रेसिपी | bread fritters recipe | bread pakora recipe | bread bhajis recipe

ब्रेड फ्रीटर्स रेसिपी | bread fritters recipe | bread pakora recipe | bread bhajis recipe

ब्रेड फ्रीटर्स रेसिपी (bread fritters recipe | bread pakora recipe | bread bhajis recipe) स्टेप बाय स्टेप विधि के साथ – ब्रेड फ्रीटर्स एक बहुत ही रोचक स्नैक्स (snacks) है, जिसे आप अपने प्रियजनों और मिलने जुलने वालो के लिए छुट्टियों या पार्टी में तैयार कर सकते हैं.


बेसन फ्रीटर्स एक बहुत लोकप्रिय नाश्ता है. यह मसालेदार और स्वादिष्ट होता है और अक्सर हरी धनिया चटनी (coriander chutney) या टमाटर सॉस के साथ परोसा जाता है. ब्रेड बेसन पकोडे को मसालेदार बेसन के बैटर में ब्रेड को डुबोकर तैयार किया जाता है उसके बाद इन्हे फ्राई करना होता है. बेसन बैटर, बेसन में मसालों को डालकर तैयार किया जाता है.

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त्योहार के मौसम में, कई दोस्त और रिश्तेदार आम तौर पर घर पर आते हैं. मेरे सभी मेहमानों में एक आम बात यह है कि उन्हें मिठाई (sweets) खाना बिलकुल पसंद नहीं है, क्योंकि उस समय मिठाई कुछ ज्यादा ही मात्रा में खानी पड़ जाती है जिससे काफी लोग मिठाई के लिए मना कर देते है. इसलिए मैंने सोचा कि क्यों ना कुछ और डिफरेंट स्नैक बनाया जाये जो कि बनाने में क्विक और आसान के साथ साथ दिलकश भी हो.

बेसन ब्रेड फ्रीटर्स को आम तौर पर नाश्ते या शाम के चाय के समय नाश्ते (tea time snacks) के दौरान खाया जाता है, लेकिन यह अपेटाइज़र  के रूप में बहुत अच्छा होता है और यह किसी भी अवसर के लिए बनाया जा सकता है. बेसन फ्रीटर्स बनाने के लिए आप होल व्हीट, वाइट या मल्टीग्रैन ब्रेड किसी भी ब्रेड को प्रयोग कर सकते हो. सभी ब्रेड स्वादिष्ट लगती है. इस आसान और क्विक रेसिपी को बनाने की कोशिश करे!!!!!


यदि आप ओर ब्रेड व्यंजनों (bread snacks recipe) की तलाश कर रहे हैं तो इन व्यंजनों को ट्राय करें: क्रिस्पी पोटैटो टोस्ट (crispy potato toast), ब्रेड पकोड़ा आलू स्टफ़िंग के साथ (bread pakora with potato stuffing), ब्रेड दही भल्ला (bread dahi bhalla), आलू सैंडविच (aloo sandwich), ब्रेड पोहा (bread poha), ब्रेड रोल (bread roll), आदि.

ब्रेड फ्रीटर्स (bread fritters recipe | bread pakora recipe | bread bhajis recipe) बनाने के लिए आवश्यक सामग्री :

  • ब्रेड स्लाइस – 8
  • बेसन – 2 कप (कुरकुरा बनाने के लिए दरदरे बेसन का उपयोग कर सकते हैं)
  • लाल मिर्च पाउडर – ½ स्पून
  • हल्दी पाउडर – ½ स्पून
  • हींग – एक चुटकी
  • नमक – स्वादानुसार
  • जल – आवश्यकता के अनुसार
  • तेल – फ्रीटर्स तलने के लिए


ब्रेड फ्रीटर्स (bread fritters recipe | bread pakora recipe | bread bhajis recipe) बनाने की विधि :

  • किसी भी बाउल में बेसन ले लीजिये.
  • अब इसमें नमक, हल्दी पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डालें.
  • थोड़ा थोड़ा करके पानी डाले और घोल तैयार कर लीजिये.

bread fritters recipe | bread pakora recipe | bread bhajis recipe

  • बेसन का घोल न ज्यादा पतला हो और न अधिक गाढ़ा हो.
  • कढा़ई में तेल गरम होने के लिए रख दीजिए. फ्रीटर्स तलते समय तेल अच्छा गरम और गैस मीडियम रखें, बहुत ही अच्छे ब्रेड फ्रीटर्स बनकर तैयार होंगे.
  • ब्रेड को चार भागों में काट लीजिए.

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  • इसी तरह, सारी ब्रेड को काट कर तैयार कर लीजिए.

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  • तेल के तापमान की जांच करने के लिए बैटर की 1-2 बूँद डालकर चेक कर ले.
  • ब्रेड को बेसन के घोल में लपेटिये और फिर गरम तेल में डालिये.

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  • ब्रेड को गरम तेल में फ्राई करे और ब्रेड फ्रीटर्स को पलट-पलट कर गोल्डन ब्राउन होने तक तलिये.

bread fritters recipe | bread pakora recipe | bread bhajis recipe

  • प्लेट में नेपकिन पेपर बिछाइये. कढ़ाई से ब्रेड फ्रीटर्स निकाल कर प्लेट में रखिये.
  • सारे ब्रेड फ्रीटर्स इसी तरह बना कर तैयार कर लीजिये.
  • अब गरम और स्वादिष्ट ब्रेड फ्रीटर्स या ब्रेड पकोड़े परोसने के लिए तैयार है.
  • इन ब्रेड फ्रीटर्स या ब्रेड पकोड़े को टमाटर केचप और हरी चटनी (coriander chutney) के साथ सर्व करें.

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ब्रेड फ्रीटर्स रेसिपी | bread fritters recipe | bread pakora recipe | bread bhajis recipe
 
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Cook time
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ब्रेड फ्रीटर्स रेसिपी (bread fritters recipe | bread pakora recipe | bread bhajis recipe) स्टेप बाय स्टेप विधि के साथ - ब्रेड फ्रीटर्स एक बहुत ही रोचक स्नैक्स है, जिसे आप अपने प्रियजनों और मिलने जुलने वालो के लिए छुट्टियों या पार्टी में तैयार कर सकते हैं.
Author:
Recipe type: snacks
Cuisine: indian
Serves: 3-4
Ingredients
  • ब्रेड स्लाइस - 8
  • बेसन - 2 कप (कुरकुरा बनाने के लिए दरदरे बेसन का उपयोग कर सकते हैं)
  • लाल मिर्च पाउडर - ½ स्पून
  • हल्दी पाउडर - ½ स्पून
  • हींग - एक चुटकी
  • नमक - स्वादानुसार
  • जल - आवश्यकता के अनुसार
  • तेल - फ्रीटर्स तलने के लिए
Instructions
  1. किसी भी बाउल में बेसन ले लीजिये.
  2. अब इसमें नमक, हल्दी पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डालें.
  3. थोड़ा थोड़ा करके पानी डाले और घोल तैयार कर लीजिये.
  4. बेसन का घोल न ज्यादा पतला हो और न अधिक गाढ़ा हो.
  5. कढा़ई में तेल गरम होने के लिए रख दीजिए. फ्रीटर्स तलते समय तेल अच्छा गरम और गैस मीडियम रखें, बहुत ही अच्छे ब्रेड फ्रीटर्स बनकर तैयार होंगे.
  6. ब्रेड को चार भागों में काट लीजिए.
  7. इसी तरह, सारी ब्रेड को काट कर तैयार कर लीजिए.
  8. तेल के तापमान की जांच करने के लिए बैटर की 1-2 बूँद डालकर चेक कर ले.
  9. ब्रेड को बेसन के घोल में लपेटिये और फिर गरम तेल में डालिये.
  10. ब्रेड को गरम तेल में फ्राई करे और ब्रेड फ्रीटर्स को पलट-पलट कर गोल्डन ब्राउन होने तक तलिये.
  11. प्लेट में नेपकिन पेपर बिछाइये. कढ़ाई से ब्रेड फ्रीटर्स निकाल कर प्लेट में रखिये.
  12. सारे ब्रेड फ्रीटर्स इसी तरह बना कर तैयार कर लीजिये.
  13. अब गरम और स्वादिष्ट ब्रेड फ्रीटर्स या ब्रेड पकोड़े परोसने के लिए तैयार है.
  14. इन ब्रेड फ्रीटर्स या ब्रेड पकोड़े को टमाटर केचप और हरी चटनी के साथ सर्व करें.
Nutrition Information
Serving size: 1 piece Calories: 39 cal Fat: 0.8 g

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