मकई टिक्की रेसिपी | कॉर्न कटलेट रेसिपी | corn tikki recipe | corn cutlet recipe | makai tikki recipe

मकई टिक्की रेसिपी | कॉर्न कटलेट रेसिपी | corn tikki recipe | corn cutlet recipe | makai tikki recipe

कॉर्न कटलेट रेसिपी | मकई कटलेट रेसिपी(corn cutlet recipe | corn tikki recipe | spicy corn patties recipe | makai tikki recipe | how to make corn cutlet) स्टेप बाय स्टेप विधि के साथ – मकई कटलेट या मसालेदार मकई पैटीज (corn cutlet recipe | corn tikki recipe) एक स्वस्थ और स्वादिष्ट नाश्ता (snack) है जो तुरंत और आसानी से बनाया जा सकता है.


Read this recipe in English


मकई कटलेट (corn cutlet recipe | corn tikki recipe) बनाने के लिए आवश्यक सामग्री :

  • फ्रोज़न मकई – 2 कप
  • मक्की आटा – ½ कप
  • चावल का आटा – 2 टेबल स्पून
  • हरी मिर्च – 1 (बारीक कटा हुआ)
  • अदरक – 1 स्पून (बारीक कटा हुआ)
  • धनिया – 2 स्पून (बारीक कटा हुआ)
  • प्याज – 1 (बारीक कटा हुआ)
  • टमाटर – 1 (बारीक कटा हुआ)
  • नींबू का रस – 2 स्पून
  • जीरा – ½ स्पून
  • नमक – ½ स्पून (स्वादानुसार)
  • तेल – 2 टेबल स्पून


मकई कटलेट (corn cutlet recipe | corn tikki recipe) बनाने की विधि :

  • मकई को गर्म पानी में 4-5 मिनट के लिए उबालें और छान ले.
  • मकई को कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें.
  • फ़ूड प्रोसेसर में मकई को थोड़ा दरदरा पीस लीजिये.
  • एक बाउल लेकर सभी सामग्री जैसे दरदरी पीसी हुई मकई, मक्की आटा, चावल का आटा, बारीक़ कटा हुई मिर्च, धनिया, प्याज, टमाटर, अदरक, नींबू का रस, जीरा और नमक डाल दीजिये और अच्छी तरह से मिलाएं. मिश्रण सूखा और मोटी स्थिरता वाला होनी चाहिए.

corn cutlet recipe | spicy corn patties recipe | makai tikki recipe | corn tikki recipe

  • ¼ इंच मोटी और 2 -3 इंच सर्कल वाली कटलेट तैयार करें.
  • मीडियम गैस पर एक नॉनस्टिक तावा गर्म करने रखे और अच्छे से तेल लगा दे.
  • अब तैयार कटलेट को सेकने के लिए तवे पर रख दे.
  • लगभग दो मिनट के लिए कटलेट सेके या जब तक कि कटलेट सुनहरे भूरे रंग का न हो जाए.

corn cutlet recipe | spicy corn patties recipe | makai tikki recipe | corn tikki recipe

  • उसके बाद इसे दूसरी तरफ से पलट दे और सुनहरा भूरा होने तक सेकते रहे.
  • ध्यान रहे कटलेट दोनों तरफ से सुनहरे भूरे रंग का हो जाना चाहिए.
  • अब आपका कॉर्न कटलेट या मकई कटलेट (corn cutlet or corn tikki) परोसने के लिए तैयार है और इसे धनिया चटनी (coriander chutney) या टोमेटो सॉस (tomato sauce) के साथ गर्म या कमरे के तापमान पर परोसें.

corn cutlet recipe | spicy corn patties recipe | makai tikki recipe | corn tikki recipe


मकई कटलेट रेसिपी | कॉर्न कटलेट रेसिपी | corn cutlet recipe | spicy corn patties recipe | makai tikki recipe
 
Prep time
Cook time
Total time
 
कॉर्न कटलेट रेसिपी | मकई कटलेट रेसिपी(corn cutlet recipe | spicy corn patties recipe | makai tikki recipe | how to make corn cutlet) स्टेप बाय स्टेप विधि के साथ - मकई कटलेट या मसालेदार मकई पैटीज एक स्वस्थ और स्वादिष्ट नाश्ता है जो तुरंत और आसानी से बनाया जा सकता है.
Author:
Recipe type: snacks
Cuisine: indian
Serves: 10 cutlets
Ingredients
  • फ्रोज़न मकई - 2 कप
  • मक्की आटा - ½ कप
  • चावल का आटा - 2 टेबल स्पून
  • हरी मिर्च - 1 (बारीक कटा हुआ)
  • अदरक - 1 स्पून (बारीक कटा हुआ)
  • धनिया - 2 स्पून (बारीक कटा हुआ)
  • प्याज - 1 (बारीक कटा हुआ)
  • टमाटर - 1 (बारीक कटा हुआ)
  • नींबू का रस - 2 स्पून
  • जीरा - ½ स्पून
  • नमक - ½ स्पून (स्वादानुसार)
  • तेल - 2 टेबल स्पून
Instructions
  1. मकई को गर्म पानी में 4-5 मिनट के लिए उबालें और छान ले.
  2. मकई को कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें.
  3. फ़ूड प्रोसेसर में मकई को थोड़ा दरदरा पीस लीजिये.
  4. एक बाउल लेकर सभी सामग्री जैसे दरदरी पीसी हुई मकई, मक्की आटा, चावल का आटा, बारीक़ कटा हुई मिर्च, धनिया, प्याज, टमाटर, अदरक, नींबू का रस, जीरा और नमक डाल दीजिये और अच्छी तरह से मिलाएं. मिश्रण सूखा और मोटी स्थिरता वाला होनी चाहिए.
  5. ¼ इंच मोटी और 2 -3 इंच सर्कल वाली कटलेट तैयार करें.
  6. मीडियम गैस पर एक नॉनस्टिक तावा गर्म करने रखे और अच्छे से तेल लगा दे.
  7. अब तैयार कटलेट को सेकने के लिए तवे पर रख दे.
  8. लगभग दो मिनट के लिए कटलेट सेके या जब तक कि कटलेट सुनहरे भूरे रंग का न हो जाए.
  9. उसके बाद इसे दूसरी तरफ से पलट दे और सुनहरा भूरा होने तक सेकते रहे.
  10. ध्यान रहे कटलेट दोनों तरफ से सुनहरे भूरे रंग का हो जाना चाहिए.
  11. अब आपका कॉर्न कटलेट या मकई कटलेट परोसने के लिए तैयार है और इसे धनिया चटनी या टोमेटो सॉस के साथ गर्म या कमरे के तापमान पर परोसें.
Nutrition Information
Serving size: 1 cutlet Calories: 68 cal Fat: 1.6 g

authentic sambar recipe | vegetable sambar recipe | south indian vegetable sambar recipe

वेजिटेबल सांबर रेसिपी | authentic sambar recipe | vegetable sambar recipe | south indian vegetable sambar recipe

aloo masala recipe | jeera aloo recipe | hing aloo recipe | roasted indian spiced potatoes | how to make jeera aloo

आलू मसाला रेसिपी | जीरा आलू | aloo masala recipe | jeera aloo recipe | how to make jeera aloo