मक्का पराठा रेसिपी । makka paratha recipe | makai paratha recipe | corn flour paratha recipe

मक्का पराठा रेसिपी । makka paratha recipe | makai paratha recipe | corn flour paratha recipe

मक्का पराठा रेसिपी (makka paratha recipe | makai paratha recipe | corn flour paratha recipe) स्टेप बाय स्टेप विधि के साथ – मक्का पराठा ((makka paratha recipe | makai paratha recipe) बहुत स्वादिष्ट होता है और यह किसी भी ड्राई सब्जी (dry sabzi) या करी सब्जी (curry sabzi) आदि के साथ खाया जाता है.


मक्की का पराठा (makka paratha recipe) ब्रेकफास्ट (breakfast) या दोपहर के भोजन (lunch) या रात के खाने (dinner) में कभी भी खा सकते है. अपका पूरा परिवार इसे जरूर पसंद करेगा.

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makka paratha recipe | makai paratha recipe | corn flour paratha recipe

आप मकई पराठे (makai parathe) को ढाबा स्टाइल आलू सब्ज़ी (dhaba style aloo curry), अरबी सब्जी (arbi sabzi), आलू गोभी सब्जी (aloo gobhi sabzi), भंडारा आलू सब्ज़ी (bhandara aloo sabzi) or अरबी मसाला (arbi masala) आदि अन्य किसी भी सब्जी (sabzi) के साथ परोस सकते हैं.


मक्का पराठा रेसिपी (makka paratha recipe or makai paratha recipe) बनाने के लिए आवश्यक सामग्री :

  • मकई का आटा (मक्की अट्टा) – 2 कप
  • अजवाइन (ajwain) – 1 स्पून
  • तेल – परांठे सेकने के लिए
  • हींग – 1 चुटकी
  • नमक – स्वादानुसार
  • गुनगुना पानी – आवश्यकता के अनुसार


मक्का पराठा रेसिपी (makka paratha recipe or makai paratha recipe) बनाने की विधि :

  • एक बर्तन में मकई का आटा, नमक, अजवाइन और हींग डाल दीजिये, और उन्हें अच्छी तरह मिला लें.
  • एक समय में थोड़ा थोड़ा पानी डाले और आटे को गोलाई में सेन्टर से बाहर की तरफ मले.
  • यदि आटा चिपचिपा हो जाता है तो और सूखा आटा डाले और यदि आटा सूखा है तो कुछ पानी डाल दीजिये.
  • आटा को कुछ मिनट के लिये गूंथे.
  • आटा को गीले हाथों की सहायता से छोटी छोटी लोई बना लीजिये.
  • हथेली की सहायता से एक लकड़ी के बोर्ड पर सूखा मक्का का आटा डाल कर गोल पराठा तैयार कर लीजिये. या आप 2 पॉलिथीन के बीच में रखकर भी गोल पराठा तैयार कर सकते हैं और फिर बेलन का उपयोग कर सही शेप दे सकते है.

makka paratha recipe | makai paratha recipe | corn flour paratha recipe

  • अब पराठे को अपने हाथो की सहायता से उठा कर उस पर से एक्स्ट्रा आटा झाड़ दीजिये और उसे हॉट तवे पर सेकने के लिए डाल दीजिये.
  • 30 सेकण्ड्स के बाद पराठे को स्पैटुला की हेल्प से पलट दीजिये जिससे दूसरी तरफ से भी पराठा सिक जाये.

makka paratha recipe | makai paratha recipe | corn flour paratha recipe

  • अब 30 सेकण्ड्स के बाद पराठे पर ½ स्पून तेल डाल कर स्पैटुला की हेल्प से उसे फैला दीजिये. और अब पराठे को पलट दीजिये. दूसरी तरफ भी ½ स्पून तेल डाल कर स्पैटुला की हेल्प से उसे फैला दीजिये.
  • अब पराठे को स्पैटुला के सहायता से दबा दबा कर लाइट ब्राउन होने तक सेक लीजिये. इसमें 2-3 मिनट लगते है.
  • इस तरह से बाकी के पराठे (makka paratha) भी सेंक लीजिये.
  • आपके हॉट और स्वादिस्ट मक्का के पराठे (makka ka paratha) अब तैयार हैं. आप इसे ढाबा स्टाइल आलू सब्ज़ी (dhaba style aloo curry), अरबी सब्जी (arbi sabzi), आलू गोभी सब्जी (aloo gobhi sabzi), भंडारा आलू सब्ज़ी (bhandara aloo sabzi) or अरबी मसाला (arbi masala) आदि अन्य किसी भी सब्जी (sabzi) के साथ परोस सकते हैं.

makka paratha recipe | makai paratha recipe | corn flour paratha recipe


मक्का पराठा रेसिपी । makka ka paratha recipe | makai paratha recipe | corn flour paratha recipe
 
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Cook time
Total time
 
मक्का पराठा रेसिपी (makka ka paratha recipe | makai paratha recipe | corn flour paratha recipe) स्टेप बाय स्टेप विधि के साथ - यह बहुत स्वादिष्ट होता है और यह किसी भी ड्राई सब्जी (dry sabzi) या करी सब्जी (curry sabzi) आदि के साथ खाया जाता है. मक्की का पराठा (makka paratha) ब्रेकफास्ट (breakfast) या दोपहर के भोजन (lunch) या रात के खाने (dinner) में कभी भी खा सकते है.
Author:
Recipe type: breakfast, main
Cuisine: indian
Serves: 25
Ingredients
  • मकई का आटा (मक्की अट्टा) - 2 कप
  • अजवाइन (ajwain) - 1 स्पून
  • तेल - परांठे सेकने के लिए
  • हींग - 1 चुटकी
  • नमक - स्वादानुसार
  • गुनगुना पानी - आवश्यकता के अनुसार
Instructions
  1. एक बर्तन में मकई का आटा, नमक, अजवाइन और हींग डाल दीजिये, और उन्हें अच्छी तरह मिला लें.
  2. एक समय में थोड़ा थोड़ा पानी डाले और आटे को गोलाई में सेन्टर से बाहर की तरफ मले.
  3. यदि आटा चिपचिपा हो जाता है तो और सूखा आटा डाले और यदि आटा सूखा है तो कुछ पानी डाल दीजिये.
  4. आटा को कुछ मिनट के लिये गूंथे.
  5. आटा को गीले हाथों की सहायता से छोटी छोटी लोई बना लीजिये.
  6. हथेली की सहायता से एक लकड़ी के बोर्ड पर सूखा मक्का का आटा डाल कर गोल पराठा तैयार कर लीजिये. या आप 2 पॉलिथीन के बीच में रखकर भी गोल पराठा तैयार कर सकते हैं और फिर बेलन का उपयोग कर सही शेप दे सकते है.
  7. अब पराठे को अपने हाथो की सहायता से उठा कर उस पर से एक्स्ट्रा आटा झाड़ दीजिये और उसे हॉट तवे पर सेकने के लिए डाल दीजिये.
  8. सेकण्ड्स के बाद पराठे को स्पैटुला की हेल्प से पलट दीजिये जिससे दूसरी तरफ से भी पराठा सिक जाये.
  9. अब 30 सेकण्ड्स के बाद पराठे पर ½ स्पून तेल डाल कर स्पैटुला की हेल्प से उसे फैला दीजिये. और अब पराठे को पलट दीजिये. दूसरी तरफ भी ½ स्पून तेल डाल कर स्पैटुला की हेल्प से उसे फैला दीजिये.
  10. अब पराठे को स्पैटुला के सहायता से दबा दबा कर लाइट ब्राउन होने तक सेक लीजिये. इसमें 2-3 मिनट लगते है.
  11. इस तरह से बाकी के पराठे भी सेंक लीजिये.
  12. आपके हॉट और स्वादिस्ट मक्का के पराठे (makka ka paratha) अब तैयार हैं. आप इसे ढाबा स्टाइल आलू सब्ज़ी (dhaba style aloo curry), अरबी सब्जी (arbi sabzi), आलू गोभी सब्जी (aloo gobhi sabzi), भंडारा आलू सब्ज़ी (bhandara aloo sabzi) or अरबी मसाला (arbi masala) आदि के साथ परोस सकते हैं.
Nutrition Information
Serving size: 1 paratha Calories: 133 cal Fat: 8 g

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