वेजिटेबल पिज़्ज़ा रेसिपी | veg pizza recipe | vegetable pizza recipe

वेजिटेबल पिज़्ज़ा रेसिपी | veg pizza recipe | vegetable pizza recipe

वेजिटेबल पिज़्ज़ा रेसिपी (veg pizza recipe | how to make veg pizza at home | vegetable pizza recipe) स्टेप बाय स्टेप विधि के साथ – मेरे परिवार में हर किसी को पिज्जा काफी पसंद है. डोमिनोज़ (domino’s) या पिज़्ज़ा हट (pizza hut) से पिज़्ज़ा मॅगाने के बजाय, आज मैं अपनी garu’s kitchen में रेगुलर क्रस्ट वेजिटेबल पिज़्ज़ा (regular crust veg pizza) बनाने की कोशिश कर रही हूं.


विश्वास कीजिये कि यह घर का बना यह वेजिटेबल पिज़्ज़ा (veg pizza) स्वाद में उन रेस्टॉरंटो से बहुत अच्छा है जिनसे हम पिज़्ज़ा बाहर से मंगवाते हैं. पिज्जा के रेगुलर क्रस्ट (regular crust) और थिन क्रस्ट (thin crust) दोनों के लिए आप मेरी रेसिपी का प्रयोग कर सकते है.

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पिज्जा को विभिन्न विभिन्न टॉपिंग और स्टाइल के साथ बनाया जा सकता है. आप अपने स्वाद के अनुसार पिज़्ज़ा पर टॉपिंग बदल सकते हैं. आप बाजार से भी आधा बेक्ड पिज्जा बेस खरीद सकते हैं और इसे विभिन्न टॉपिंग के साथ बेक कर सकते हैं. लेकिन घर के पिज्जा आटा और मोज़ेरेला चीज़ के साथ बनाया गया पिज्जा ज्यादा स्वादिष्ट होगा.

यदि आप इस साधारण रेसिपी का ध्यान से ट्राय करते हैं तो आप अपने घर पर स्वादिष्ट पिज्जा प्राप्त कर सकते है. मुझे उम्मीद है कि इस वेजिटेबल पिज़्ज़ा (vegetable pizza) बनाने के बाद, आप पिज़्ज़ा रेस्टोरेंट से ऑर्डर करना बंद कर देंगे.

इसके अलावा मैं अपने कुछ अन्य इंटरनेशनल रेसिपी (international recipes) को अपने ब्लॉग से शेयर करना चाहूंगी. इसमें मुख्य रूप से शामिल है, प्लेन गार्लिक ब्रेड (plain garlic bread), वाइट सॉस पास्ता (white sauce pasta), रेड सॉस पास्ता (red sauce pasta), बेक्ड स्टफ्ड कैप्सिकम्स (baked stuffed capsicum), वेज मैकरोनी (veg macaroni), बनाना केक (banana cake) आदि.


वेजिटेबल पिज़्ज़ा (veg pizza recipe or vegetable pizza recipe) बनाने के लिए आवश्यक सामग्री :

  • मैदा – 2 कप
  • एक्टिव ड्राई यीस्ट – 1 स्पून
  • चीनी – 1 स्पून
  • हल्का गर्म पानी – 1½ कप
  • ओलिव आयल – 3 टेबल स्पून
  • मक्खन – 2 टेबल स्पून
  • नमक – स्वादानुसार
  • ऑरेगैनो सीज़निंग – 2 टेबल स्पून (ऑरेगैनो सीज़निंग (oregano seasoning) की रेसिपी के लिए यहाँ क्लिक करें)
  • मक्की का आटा (मकई आटा) – ½ कप
  • शिमला मिर्च – ½ कप (कटा हुआ)
  • टमाटर – ½ कप (कटा हुआ)
  • प्याज – ½ कप (कटा हुआ)
  • चेडडर चीज़ (cheddar cheese) – ⅓ कप (कसा हुआ)
  • मोज़ेरेला चीज़ (mozzarella cheese) – ½ कप (कसा हुआ)
  • पिज्जा सॉस – ½ कप (या आप टमाटर सॉस का उपयोग भी कर सकते हैं)


वेजिटेबल पिज़्ज़ा (veg pizza recipe or vegetable pizza recipe) के लिए आटा बनाने की विधि :

  • यीस्ट और चीनी को आधा कप हल्के गर्म पानी में डालकर मिला ले और अलग रखें. यीस्ट को 15 मिनट तक सक्रिय होने दें.
  • एक बाउल में मैदा, 1 टेबल स्पून ऑरेगैनो सीज़निंग, 1 टेबल स्पून ओलिव आयल, 1 टेबल स्पून मक्खन, 1 स्पून नमक ले और अच्छी तरह से मिलाएं.
  • अब इस बाउल में यीस्ट और पानी के मिश्रण को डाल दे और आटा बनाये. आटा बनाने के लिए, यदि अधिक पानी की जरूरत है तो डाल लीजिये.
  • 5-6 मिनट के लिए आटा गूंध ले.
  • आटे को एक आयल लगे बाउल में डालकर एक प्लास्टिक रैप / नम तौलिया के साथ कवर करें. इस आटा को रेफ्रिजरेटर में 12 घंटे या उससे अधिक समय तक के लिए रख दे.
  • 12 घंटो के बाद, फ्रिज से आटा बाहर निकाल ले. अब आटा मात्रा में दोगुना हो जाना चाहिए.
  • इसे सामान आकार में काट लें, और राउंड बॉल की तरह बना लीजिये. फिर कपड़े से ढक दीजिये और इसे 10-15 मिनट के लिए फिर से आराम करने दे.


वेजिटेबल पिज़्ज़ा (veg pizza recipe or vegetable pizza recipe) बनाने की विधि :

  • एक सपाट सतह पर मकई आटा को छिड़क दीजिये (वेजिटेबल पिज़्ज़ा की बाहरी कुरकुरी कोटिंग के लिए).
  • मकई आटा छिड़की हुई सतह पर एक राउंड बॉल लेकर उसे लगभग 20 cm व्यास का एक रोल हाथ से फैला लीजिये.

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  • अब इसे एक पिज्जा ट्रे में रखे जिसपर बहुत अच्छी तरह से मक्खन लगाया हुआ है.

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  • अब पिज्जा पर पिज़्ज़ा सॉस को अच्छे से फैलाये, कुछ चेडडर चीज़ छिड़कें.
  • इसके बाद कटी हुई शिमला मिर्च, टमाटर, प्याज, (टॉपपिंग अपनी पसंद के अनुसार प्रयोग कर सकते है), डाल दे.

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  • अब ऑरेगैनो सीज़निंग को अच्छे से छिड़कें और उसके बाद मोज़ेरेला चीज़ डाल दीजिये.

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  • अंत में 15-25 मिनट के लिए ओवन में @ 240 सी में बेक करे या जब तक यह अच्छी तरह से पक नहीं जाये.
  • अब आपका वेजिटेबल पिज़्ज़ा (veg pizza or vegetable pizza) परोसने के लिए तैयार है.

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वेजिटेबल पिज़्ज़ा रेसिपी | veg pizza recipe | how to make veg pizza at home | vegetable pizza recipe
 
Prep time
Cook time
Total time
 
वेजिटेबल पिज़्ज़ा रेसिपी (veg pizza recipe | how to make veg pizza at home | vegetable pizza recipe) स्टेप बाय स्टेप विधि के साथ - मेरे परिवार में हर किसी को पिज्जा काफी पसंद है. डोमिनोज़ (domino’s) या पिज़्ज़ा हट (pizza hut) से पिज़्ज़ा मॅगाने के बजाय, आज मैं अपनी garu’s kitchen में रेगुलर क्रस्ट वेजिटेबल पिज़्ज़ा (regular crust veg pizza) बनाने की कोशिश कर रही हूं.
Author:
Recipe type: snacks, main
Cuisine: international
Serves: 3 Pizzas
Ingredients
  • मैदा - 2 कप
  • एक्टिव ड्राई यीस्ट - 1 स्पून
  • चीनी - 1 स्पून
  • हल्का गर्म पानी - 1½ कप
  • ओलिव आयल - 3 टेबल स्पून
  • मक्खन - 2 टेबल स्पून
  • नमक - स्वादानुसार
  • ऑरेगैनो सीज़निंग - 2 टेबल स्पून (ऑरेगैनो सीज़निंग (oregano seasoning) की रेसिपी के लिए यहाँ क्लिक करें)
  • मक्की का आटा (मकई आटा) - ½ कप
  • शिमला मिर्च - ½ कप (कटा हुआ)
  • टमाटर - ½ कप (कटा हुआ)
  • प्याज - ½ कप (कटा हुआ)
  • चेडडर चीज़ (cheddar cheese) - ⅓ कप (कसा हुआ)
  • मोज़ेरेला चीज़ (mozzarella cheese) - ½ कप (कसा हुआ)
  • पिज्जा सॉस - ½ कप (या आप टमाटर सॉस का उपयोग भी कर सकते हैं)
Instructions
  1. यीस्ट और चीनी को आधा कप हल्के गर्म पानी में डालकर मिला ले और अलग रखें. यीस्ट को 15 मिनट तक सक्रिय होने दें.
  2. एक बाउल में मैदा, 1 टेबल स्पून ऑरेगैनो सीज़निंग, 1 टेबल स्पून ओलिव आयल, 1 टेबल स्पून मक्खन, 1 स्पून नमक ले और अच्छी तरह से मिलाएं.
  3. अब इस बाउल में यीस्ट और पानी के मिश्रण को डाल दे और आटा बनाये. आटा बनाने के लिए, यदि अधिक पानी की जरूरत है तो डाल लीजिये.
  4. -6 मिनट के लिए आटा गूंध ले.
  5. आटे को एक आयल लगे बाउल में डालकर एक प्लास्टिक रैप / नम तौलिया के साथ कवर करें. इस आटा को रेफ्रिजरेटर में 12 घंटे या उससे अधिक समय तक के लिए रख दे.
  6. घंटो के बाद, फ्रिज से आटा बाहर निकाल ले. अब आटा मात्रा में दोगुना हो जाना चाहिए.
  7. इसे सामान आकार में काट लें, और राउंड बॉल की तरह बना लीजिये. फिर कपड़े से ढक दीजिये और इसे 10-15 मिनट के लिए फिर से आराम करने दे.
  8. एक सपाट सतह पर मकई आटा को छिड़क दीजिये (वेजिटेबल पिज़्ज़ा की बाहरी कुरकुरी कोटिंग के लिए).
  9. मकई आटा छिड़की हुई सतह पर एक राउंड बॉल लेकर उसे लगभग 20 cm व्यास का एक रोल हाथ से फैला लीजिये.
  10. अब इसे एक पिज्जा ट्रे में रखे जिसपर बहुत अच्छी तरह से मक्खन लगाया हुआ है.
  11. अब पिज्जा पर पिज़्ज़ा सॉस को अच्छे से फैलाये, कुछ चेडडर चीज़ छिड़कें.
  12. इसके बाद कटी हुई शिमला मिर्च, टमाटर, प्याज, (टॉपपिंग अपनी पसंद के अनुसार प्रयोग कर सकते है), डाल दे.
  13. अब ऑरेगैनो सीज़निंग को अच्छे से छिड़कें और उसके बाद मोज़ेरेला चीज़ डाल दीजिये.
  14. अंत में 15-25 मिनट के लिए ओवन में @ 240 सी में बेक करे या जब तक यह अच्छी तरह से पक नहीं जाये.
  15. अब आपका वेजिटेबल पिज़्ज़ा (veg pizza or vegetable pizza) परोसने के लिए तैयार है.
Nutrition Information
Serving size: 1 slice Calories: 142 cal Fat: 3.9 g

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